食品营养与检测专业实训环境
本专业拥有食品安全快速检测工程创新中心，可满足教学、科研、培训的要求。专业实训室600m2，并依托杭州市公共实训基地先进的实训条件，设有食品微生物检验室、食品理化分析实训室、色谱分析实训室、光谱分析实训室、焙烤加工实训室、快速分析实训室等8个专业实训室，设备总值达2200多万。拥有新希望、贝因美、娃哈哈、85度c、省质检院、杭州天迈等20余家食品生产企业和检测机构等实习就业双基地，充分保障了专业学生的实习和就业。
工程创新中心有智能化农药残留检测仪、智能化多功能检测仪、金标读卡仪、PCR荧光检测仪、便携式拉曼光谱检测仪、ATP荧光检测仪、酶标仪等快检仪器，以及高倍离心机、涡旋仪、氮吹仪等前处理设备，可一次满足50人上课。
专业依托杭州市公共实训基地，其中食品药品检测实训中心，拥有高效液相色谱仪（岛津LC-10A，LC-15C， LC-2010A，Waters2695高效液相色谱仪）8台、气相色谱仪（岛津2014C、2010plus、安捷伦7890）4台、气质谱联（安捷伦5975）、液质谱联用（安捷伦6460）检测仪器设备各1台，原子吸收光谱仪仪器6台，紫外分光光度计22台，具备400m2以上理化分析室，200m2以上的微生物准备室及检验室，设备价值近3000万。
